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台灣食品產業發展協會、台灣優良食品發展協會與新活水資訊顧問公司30日正式發表共同打造的「源頭管理資訊服務平台」。（photo by 鄭宇晴/台灣醒報）

【台灣醒報記者鄭宇晴台北報導】食安風暴接連發生，不能只靠政府管理！由台灣食品產業發展協會、台灣優良食品發展協會與新活水資訊顧問公司共同打造的「源頭管理資訊服務平台」30日正式發表，提供食品供應鏈資訊交換、食品法規檢索諮詢及食安觀測服務，讓業者更方便有效地做自主源頭管理，也能更迅速因應食安風暴。

近來的食安風暴如輻射食品、問題花茶等，都是跨國供應鏈管理上出問題，即使是有良心的廠商，也難以有效掌握原物料來源，「蒐集食品源頭資訊，尤其是各國法規差異部分，是非常費工的事，至少需20人小組才能完成」台灣食品產業發展協會理事長、泰山企業董事長詹岳霖表示，「大公司沒問題，但中小企業一定吃不消，原料安全也因此沒保障。」

「『源頭管理資訊服務平台』提供廠商3種專業服務。」新活水資訊顧問公司董事長龔培元表示，食品供應鏈資訊交換中心（DMC），讓業者輕鬆從源頭開始做原物料的資訊化管理；食品法規檢索資訊櫃台（REG）是讓產品得以符合多國法規要求的一大利器；食品安全觀測站（NEWS）則讓業者可隨時取得全球最新食安新聞。

經濟部工業局副局長呂正華也指出，「我們的食品產業一定要與國際接軌，除了有效落實源頭管理外，也可輕鬆獲得出口所需資訊，提升我國食品的競爭力。」目前泰山和味全食品公司已率先在「源頭管理資訊服務平台」上建置資訊，呼籲各大小食品廠商能夠加入協會，一同重建民眾對台灣食品的信心。