雞鴨鵝肉都能吃 農委會掛保證

王承中 2015/01/15 17:25 點閱 4155 次
農委會主委陳保基15日掛保證表示,目前所有在市面上的雞、鴨、鵝肉都可食用,呼籲民眾不要聽信謠言。〈photo by 維基百科〉
農委會主委陳保基15日掛保證表示,目前所有在市面上的雞、鴨、鵝肉都可食用,呼籲民眾不要聽信謠言。〈photo by 維基百科〉

【台灣醒報記者王承中台北報導】「不要再聽信雞、鴨、鵝不能吃的謠言了!」農委會主委陳保基15日為現今市售的雞、鴨、鵝肉品質拍胸脯掛保證,他表示,絕對沒問題,民眾可以安心食用,針對於有謠言指出有病死禽肉流入夜市,陳保基痛斥「亂講!」他呼籲民眾不要再聽信沒有根據的說法。

對於坊間盛傳禽肉不能吃的傳言,陳保基15日出席政院院會後記者會時鄭重表示,所有在市面上的雞、鴨、鵝肉,都可食用,經過2天半的休市,現在業者必須要出示獸醫開立的健康證明,才能進行屠宰,民眾只要將禽肉徹底煮熟後,都可以安心食用。

陳保基指出,台灣這次發生的H5N2、H5N8高病原性流感,自去年就開始在南韓、日本、中國、荷蘭、美國及歐盟等地發現,且該病毒不會人、禽共通傳染,而當時前往上述地區旅遊的國人,在當地所吃的家禽肉,也是在這樣的環境中生產,所以沒有問題。

網路上謠傳有病死禽肉流入夜市攤商,以鹹酥雞及香雞排等形式出售給消費者。對此,陳保基痛斥「亂講!」他強調,任何在市面上流通的禽肉,都有經過把關才能屠宰,疫情發生時,相關的檢驗只會更加嚴格,呼籲民眾不要聽信網路謠言。

而目前市場上的禽肉供需是否有明顯變化,陳保基指出,目前禽肉的供給沒有明顯變化,但受疫情影響,農委會預估,今年夏天鵝肉可能會出現短缺的現象。他同時表示,在春節時將會禽肉的供應進行評估,是否比去年同期出現短缺,再決定是否要以關稅減半的優惠自國外進口。