%e8%be%b2%e5%a7%94%e6%9c%83%e8%a1%a8%e7%a4%ba%ef%bc%8c%e5%9b%a0%e6%87%89%e7%a6%bd%e6%b5%81%e6%84%9f%e7%96%ab%e6%83%85%e5%95%9f%e5%8b%95%e7%9a%84%e9%b4%a8%e3%80%81%e9%b5%9d%e6%92%b2%e6%ae%ba%e4%bd%9c%e6%a5%ad%ef%bc%8c%e7%9f%ad%e6%9c%9f%e5%85%a7%e4%b8%8d%e8%87%b4%e5%bd%b1%e9%9f%bf%e5%9c%8b%e5%85%a7%e8%82%89%e5%93%81%e5%8f%8a%e9%b4%a8%e8%9b%8b%e4%be%9b%e6%87%89%e3%80%82_%e5%89%af%e6%9c%ac

5縣市鴨鵝淪陷 暫不影響供需

李昀澔 2015/01/12 21:45 點閱 4039 次
農委會表示,因應禽流感疫情啟動的鴨、鵝撲殺作業,短期內不致影響國內肉品及鴨蛋供應。(photo by Steven Lilley on Flickr - used under Creative Commons license)
農委會表示,因應禽流感疫情啟動的鴨、鵝撲殺作業,短期內不致影響國內肉品及鴨蛋供應。(photo by Steven Lilley on Flickr - used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】禽流感來襲,吃不到燒鵝、薑母鴨怎麼辦?農委會防疫檢驗局長張淑賢12日表示,國內已有38家鴨鵝養殖場疑似感染H5N2及H5N8禽流感,包括屏東、台南、嘉義、雲林及彰化等地區都已「淪陷」,蛋鴨、肉鵝、種鵝共14萬1千餘隻恐有感染之虞。但農委會畜牧處科長江文全強調,鴨鵝產銷與批發市場價格都未波動,鴨蛋及鵝肉供應也尚未見短絀,消費者毋須過度擔憂。

國內鴨鵝禽流感疫情愈演愈烈,國軍已出動協助多處水禽養殖場及屠宰場進行消毒作業,以防疫情擴散至以雞隻為主的陸禽養殖場。行政院長毛治國特別指示由副院長張善政督導防疫工作,張善政13日將代表院方首度出席農委會動物疫災緊急應變工作小組會議。

江文全指出,鵝肉消費的「旺季」在夏天,且目前已病死或撲殺的鵝隻涵蓋各年齡層,因此尚不致出現供應缺口。張淑賢分析,現階段疑似傳出禽流感疫情的20家肉鵝場及16家種鵝場,分別有7萬1千多隻肉鵝與6萬1千多隻種鵝在養,就算全數撲殺,對國內市場影響仍有限。

在鴨隻部分,截至12日僅有屏東1蛋鴨場驗出新型H5N2病毒。江文全表示,國產鴨蛋主要供應皮蛋及鹹蛋加工市場,目前都還有充裕庫存。針對部分媒體報導,禽流感疫情恐致薑母鴨業者「斷貨」,江文全則澄清,此波禽流感現階段僅影響蛋鴨,且國內鴨肉多來自屠宰後冷凍庫存,因此12日起至14日中午12時止,為因應疫情加強水禽場、屠宰場及水禽運輸載具消毒作業而執行的「禁宰、禁運」令,不致影響肉鴨市場供貨。

農委會家畜衛生試驗所長蔡向榮分析,全球目前只有H5N1、H7N9及H7N7等3種禽流感會透過「禽傳人」散播,H5N2及H5N8都無人類感染病例。張淑賢強調,為防病毒伺機侵入人體,已確認防疫人員及養殖場工作人員都有接種流感疫苗,避免禽流感病毒進入人體後與人類流感病毒產生重組等變化。

「疾管署已針對雲、嘉、屏等3地區水禽養殖業者及防疫人員共234人列冊備查。」衛福部疾管署副署長莊人祥透露,目前有3人出現類流感症狀,其中1名喉嚨痛患者已就醫並完成檢體採樣,1名咳嗽患者12日會進行採樣,另1名鼻塞患者則密切觀察中。莊人祥強調,禽流感病毒只要在攝氏70度下烹煮逾1分鐘就會「死亡」,因此民眾只要將鴨蛋、鴨肉及鵝肉完全煮熟,即可放心食用。



可用鍵盤操作