行政院農糧署遴選7家「亮點茶莊」，24日舉辦成果發表暨頒獎，期望作為發展茶莊文化的推廣標竿。（photo by 游昇俯／台灣醒報）
【台灣醒報記者游昇俯台北報導】將茶葉塞進檸檬、柚子蒸烤，使茶葉具有天然果香，這種特殊製法是獲「亮點茶莊」的林旺製茶廠獨特發明。行政院農委會農糧署為提升台灣茶產業價值鏈，輔導製茶廠、茶企業及農民團體，投入茶服務產業經營，遴選出7家「亮點茶莊」，24日舉辦成果發表暨頒獎，期望作為發展茶莊文化的推廣標竿。
台灣茶具有優異的產業基礎，農糧署欲提升並延伸茶產價值鏈，今年透過中興大學、亞洲大學與亞太創意技術學院3校組成茶莊輔導經營團隊，指導茶服務產業經營，並以消費者角色逐家訪視，給予輔導改善，最後遴選出7家最具特色的「亮點茶莊」。
入選茶莊各具有茶區與莊園景觀、泡茶技藝、茶園生態及歷史人文，及時尚與異業結合等特色。其中南投縣日月潭紅茶產區就囊括4家，因紅茶的技術門檻低，又宜於製作大眾休閒飲品，異業結合的潛力大，是以入選的亮點茶莊多以紅茶為招牌。
來自台東鹿野的林旺製茶廠以紅烏龍茶及果茶聞名，他們研發以茶葉填塞檸檬、柚子的果茶製法，並提供消費者果茶DIY體驗，能幫消費者蒸、烤成品，等待3個月至1年3個月的熟成時間後，再為其宅配到府。
「我們『貓頭鷹之家』是從閒置工廠活化，再利用日月潭當地原住民邵族的貓頭鷹傳說作為意象而來。」吉臣製茶廠李豫婷談到。南投縣魚池鄉的吉臣紅茶廠運用當地傳說故事創意行銷，提供訪客DIY製作貓頭鷹木製藝品的加值服務。
