紫錐花具療效，國際上多獲肯定，農委會栽培10多年研究終於有成果，農委會盼國人支持國產作物，並表示健康價值較高。〈photo by 陳彥驊/台灣醒報〉
【台灣醒報記者陳彥驊台北報導】感冒但怕吃太多抗生素的病患，或許可以嘗試使用紫錐花萃取的保健食品。農委會台中區農業改良場26日發表紫錐花研究成果。台中區農業改良場長林詩學表示，紫錐花擁有抗病毒、抗發炎的功效，且在國際上也被拿來當作保健食品，可以對感冒現象，如鼻塞、喉嚨痛或初期頭痛症狀發揮療效。
紫錐花原生於北美洲，被印地安人廣泛用來治療蟲蛇咬傷、外傷、咳嗽及感冒等症狀。它為歐盟產值第2名的保健作物，僅次於銀杏，在美國則是兒童用保健植物第1名，具有多重機能性成分，估計全球年產值超過10億美元。
【國際認同療效】
根據美、英、德及以色列等多國的人體臨床試驗顯示，服用紫錐花產品具有預防感冒的效果，在降低上呼吸道重複感染的風險也有顯著效果。歐美藥物主管機關將紫錐花歸類為「認定安全之產品」。
林詩學表示，多份國內外研究報告指出，紫錐花具有抗病毒、抗發炎及調節免疫系統的功能。據臨床實驗證明，患者在剛發生鼻塞、喉嚨痛或頭痛等輕微的感冒症狀時，服用紫錐花產品可以緩解感冒不適的現象。
【經過漫長改良】
台中區農業改良場於2000年，自加拿大引進紫錐花種原，經過研究人員10多年的配種改良，屬溫帶的紫錐花已可適應台灣的高溫氣候。農業改良場對紫錐花的研究從「整合育苗」起，共經歷了「田間管理」、「建立栽培技術」，到「原料萃取」、「分析療效」及「開發保健產品」等漫長的過程。
林詩學說，起初紫錐化的研究並未考量到它的療效，但考量到國人對感冒等藥品需求大，才進而研發分析紫錐花的療效，目前國內紫錐花健康食品質不輸給進口商品。改良場博士陳裕星也表示，國內配合農委會轉作、契作農民及其配合廠商，所產出的紫錐花產品，經送驗後比目前國外進口的紫錐花產品濃度高10倍，鼓勵民眾多支持國產的紫錐花產品，較健康也較有保障。
