台灣醒報

煮菜非豬油不可?+抵制頂新集團問題。(1013晨間會議記錄)

陳昱穎 2014/10/13 21:29 點閱 1105 次

召集人:昀澔
紀錄:昱穎

國內新聞
昀澔:關注政府驗不出飼料油,民眾怎麼辦?因為混油的工法和手續的關係,所以目前進口油在邊境是驗不出來的,飼料油和工業油都一樣。有消息指出,黑心廠商會把人可以吃的油,混加多一點比例,並且攪拌均勻,就難以檢驗出來。另外,台灣出口以黑心油品所製成的商品,有的國家還沒下架,究其原因,可能是油品在法律上的規定不同。
社長:關於黑心油事件,這幾天許多人的思考是,我們一定要食用豬油嗎?
胤廣:因為豬油很香、很好吃。
社長:但是這樣我們吃豬油代價太大了。請昀澔去查調有關於豬油的必要性和重要性,今天胤廣去「優良廚師頒獎典禮」採訪,也可以問問廚師的意見。現在炸豬油成本不划算,所以價錢愈來愈貴,但煮菜是否一定要加豬油。
彥驊:之前植物油也有銅葉綠素的問題。
Dave:奸商長久以來就是存在,因為這個油品有價值。過去,一些餐廳或家庭會自己炸豬油,準備自己家庭的用量。如果用植物油炒菜,水管容易堵塞,而且廚房會變得很黏。
社長:所以這就是困局,中國菜是否非用豬油不可,如果要吃得安全無虞,直接提煉價格卻又貴得不得了。這議題可以採訪一些餐飲學校的老師,看要怎麼教學,請捷茵協助訪問餐飲學校老師,詢問包括豬油的重要性為何,以及未來要怎麼教育他們學生該如何用油的問題?另外,也請昀澔寫一篇有關於豬油和心血管疾病關聯性的報導,可採訪營養師,詢問衛生健康和安全。
捷茵:「食管修法不能只提高刑責」,民進黨和國民黨都認為提高刑責是共識,但是中間還是有問題。
承中:立法院今將進行食管法修法,食管法修法今天進行表決。
社長:建議承中關注台灣101因頂新集團而可能被抵制的事件,總經理曾表示最大股東都是泛官股,占44%,且金融股東最多,所以目前他們也是很緊張,急做切割。
彥驊:「廈門退回台灣黑心油廠商之產品」,廈門將味全的醬油和飲料退回,即使是未染黑心油的相關產品。「擬降低豬脂肪關稅 豬農反對」。

國際新聞
捷茵:「黎巴嫩嫩民收容喊卡」、「韓國送審國際刑事法庭 呼聲高行動少」。
胤廣:「『好聲音』杭州演唱會舞台坍塌致人死亡」、「學者:中國收入差距已達本世紀最高亟待改革」。
社長:這個事件是兩天前的。可以多寫中國娛樂方面的新聞。
承中:「南京養老創新:子女在家照顧生活困難老人可獲工資」,在家照顧可獲得市政府補貼。「美傳第2起伊波拉病例 德州女護士感染」。
社長:第一則新聞很有趣。第二則伊波拉的稿子查別人有無寫過,也可從其他或更豐富、深入的角度寫,例如歷史面向等。
彥驊:「中國房產貪污情況嚴重」,中國肅貪21省搜查,約95%的貪汙都有A房產。「南水北調河南浙江遷徙40萬人」。
社長:中國這2則新聞和台灣關係不大。如果要寫比較整體的報導,可訪問在台灣對中國貪汙問題有深入研究的學者。另外,南水北調的水資源議題,可以問中研院專家,現在不只中國,包括全世界都有水荒,例如巴西,可能和全球暖化有關,這樣可以寫2篇深入報導。

讀報心得
昀澔:7版,瑞士學徒最後一段開頭怪怪的。10版,「捷運不是生命線」,我懷疑真的就只是馬總統失言嗎?
捷茵:3版,全球週刊封面內容好看。4版,香港占中專題好棒。7版,「瑞士推行學徒制 青年失業率大降」有趣,但技職比例60%,好像是世界性的。11版,書摘「越南移工」好看,移工家庭關係的維護,描繪深刻。
Dave:4版,香港占中專題內容精彩,但有些圖沒有配圖說。9版,「醫:長期便祕 大腸直腸癌風險高」直腸癌報導精彩,圖片有趣。10版,浮世繪,現代人養狗不養人,這種情景令人不解。
胤廣:2版,「挺占中書被下架 九把刀很淡定」,不怕中國很有膽,但有待時間來看他到底在不在乎。10版,「魏應充『鱷魚的眼淚』」標題下得很有趣。
承中:2版,「學生機車事故多 交通政策待檢討」新聞很好,不知不覺就想到自己的大學生活。
彥驊:8版,一週電影「控制」,聽說很好看。9版,「醫:長期便祕 大腸直腸癌風險高」,圖片雕像非常有趣。12版,一週旅遊的車埕報導的照片,好像是國外的。

週末學習心得
Dave:到台東參加家庭日活動,除了造訪及認養家庭外,也與同行志工,協同清理社區,並構思北上舉辦特色產銷活動。
昀澔:看《商業週刊》訪問蔡康永分享如何與女主管溝通。提到每個上班族口待中,都應該有50個問題,隨時拿來偷學老闆的本事。
捷茵:去聽苦勞網辦的「伊斯蘭國論壇」,對整個恐怖組織崛起的歷史脈絡更加了解,會想讓人憤恨的罵一句「萬惡美帝」。
胤廣:昨天去淡水新市鎮全新的運動休閒館,設備超好的,聽說新北市各地區都有這種運動休閒館,台北人真吃香。
彥驊:終於見到有民眾覺醒,抵制黑心廠商了!但不知道在企業的產品優惠下,能達到多少效果?
承中:國慶假期陰雨綿綿,只能待在家中。不過跟朋友煮火鍋、聊心事,或是與自己對話,收穫不少,心情也十分平靜。


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