屏東一位郭姓不肖奸商，以餿水中提煉出廢油，再轉賣豬油製造商強冠公司，製成「全統香豬油」行銷全台，一堆知名大廠紛紛中鏢倒地。
這件重大食安問題發生後，怪政府、當重罰的老調重談，政府很制式又呆板反應。也有人痛批股票上市公司味全（頂新）會連續出包，是標準的鯊魚返鄉，根本是用貪小便宜心態去凌駕當做的自主管理。
當企業社會責任和現有法條不能有效防治下，政府與國人應當去思考源頭管理，那就是廚餘和食用廢油能否透過現代化與科技化，建立起一條鞭又兩利則合的回收體系，讓廠商有錢賺，商家和家戶既認同、又放心吃下肚。
【王永慶想做廚餘生意】
事實上，台塑企業前董事長王永慶，生前便有意願以企業之力，將全台廚餘回收，但後來不了了之。而一直到現在，全台的家庭、團體和商家的廚餘和廢油去化，仍是原地踏步， 這也讓有心人有下手牟利之處。
政府可以把廚餘和廢油，當成垃圾和資源回收物資，輔導業者在設備與技術上導入現代的分解與多用途加工，讓這些物資成為肥料、溶劑或清潔用品。同時，應全面廢除街道和社區的廚餘桶，以後廚餘應比照資源回收物，只有合格業者才能收取，而且一開始便免費回收，並強制規定營業商店、夜市攤商，廚餘和廢油只能收集在類似專用袋的專用桶中，其後一切由政府環保單位與合格業者通力處理。
國人一定經常看到，不論在學校大門口，軍隊營區又或者在公路上， 一車車的廚餘由不知名業者收走，去向無人知曉。夜市眾多攤商的廚餘， 委託業者更是收走後不知去向，讓人納悶又心頭毛毛的。這些都可能變成如腳尾飯事件般，讓奸商低價購入又加工轉賣獲取暴利，並戕害人體健康。
【向美式速食店看齊】
同樣的，在市容方面，一桶桶林立的餿水桶，不但是現代都市奇觀， 也形成衛生與髒亂落後象徵，最後惡搞成人吃、豬也吃的「食同源」荒謬， 這方面台灣真可用數十年如一日不長進，政府也官僚打混心態，多一事不如少一事，最後扯出大紕漏。
一個有格局的政府，在推廣台灣美食當下，自當要有全盤規劃。以前店家不提供洗手間，超商更是追求賣場坪效成本，但現在慢慢改進成為主流，不但要向美式速食看齊，也讓消費者有自在空間享用。同樣的，在廚餘和廢油，也當有這樣思考，加把勁以保衛國人健康。