打擊黑心食品 稽查戰隊成立

李昀澔 2014/07/01 18:42 點閱 2898 次
衛福部熱鬧「破冰」,成立「食藥稽查戰隊」宣示打擊不法決心,然而稽查人員增加有限,執行成效仍有待觀察。(photo by李昀澔/台灣醒報)
衛福部熱鬧「破冰」,成立「食藥稽查戰隊」宣示打擊不法決心,然而稽查人員增加有限,執行成效仍有待觀察。(photo by李昀澔/台灣醒報)

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】為杜絕黑心商品,衛福部成立「食藥稽查戰隊」打擊不法。衛福部長邱文達1日宣布稽查戰隊成軍,由食藥署副署長姜郁美負責指揮,會同各區管中心及各縣市衛生局稽查員,加強對市售食品、藥品、管制藥物、化妝品及醫療器材的聯合稽查。高醫藥學院長李志恆表示,若能落實新版《食管法》從原料至產品全面控管的概念,在人力有限狀況下仍能有效稽查。

食藥署長葉明功指出,除更新錄音、攝影、電子秤、酸鹼度檢測儀、各類檢測試紙等設備及耗材外,也重製稽查紀錄表,並多次舉辦法規及實務教育訓練,自今年2月起進行籌備,食藥稽查戰隊終於正式成軍。

「過去食藥署主要負責彙整各縣市衛生局稽查結果,戰隊成立後則改由中央統籌聯合稽查。」姜郁美分析,稽查範圍也從食品擴展至藥品、醫材等其他產品,未來每個月都會啟動不同的稽查專案,例如6月是肉品、7月則是冰品。

董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷表示,食藥稽查戰隊應能改善過去中央及地方在執行稽查作業時,發生法規解讀有出入等「尺度不一」的狀況。此外,由於稽查人員工作負擔極重,人員異動率偏高,建立固定編制後包括標準作業程序及實務經驗的傳承,應可較不受人員流動影響。

「稽查人員的素質及後續教育訓練都很重要,」李志恆解釋,以食品添加物為例,若食藥署接獲某地區甚至國家傳出新的非法物質案例,就需立刻通知各稽查員,才能應付日新月異的違法手段。姜郁美強調,稽查戰隊以21位食藥署及各區管中心幹部為骨幹,搭配17位擁有食品、檢驗或藥學背景的新進人員,以及全台607位衛生局人員,自2月完成編組以來,已陸續多次視訊及實作訓練。

「健全的制度可能比稽查更具實質意義。」李志恆指出,若食品、化妝品也能比照管制藥品的「流向登記制度」,從原料、進口、工廠至販售通路,全面法制化,讓業者依法遵循,即便人力有限,稽查還是能很有效率。他認為,近2年《食管法》修法後已逐步納入「源頭控管」概念,稽查戰隊投入執法工作後,是否能減少食安問題,仍需時間觀察。