聞香品美食 台北食品展各國競豔

賴義中 2014/06/25 15:04 點閱 3207 次
「2014台北國際食品展」25日在台北盛大開幕,雲集各國美食和訪客。(photo by 賴義中/台灣醒報)
「2014台北國際食品展」25日在台北盛大開幕,雲集各國美食和訪客。(photo by 賴義中/台灣醒報)

【台灣醒報記者賴義中台北報導】民以食為天!來自35國的千家廠商,擺設了2千個各色美食與用品攤位,參加「2014台北國際食品展」。現場提供試吃與料理秀,吸引了許多饕客前往品嘗觀賞;另外,素食、清真食品也設攤,訪客品嘗美味之餘,也促成龐大商機。

今年食品展邁入第24屆,規模更盛大,最大的賣點是35間各具特色的國家館,參展業者遍及五大洲,猶如食品的小聯合國,不少訪客嘗鮮後就與業者洽談採購。

其中,如斐濟館展出天然深層礦泉水、冷壓椰子油;巴西館則搶搭世足風潮,推出道地甘蔗酒、巴西莓汁、果香飲料「瓜拿那」;首度參展的馬其頓帶來巧克力烘焙點心、各式穀片、健康食品;甫與台灣簽訂自由貿易協定的紐西蘭,則以偌大攤位展出各種農產、畜產、海鮮和特製冰淇淋。

加拿大館推出楓糖食品、亞麻籽油、人參及龍蝦、深海蟹等海產;韓國館主打健康養生,展出各類堅果、人參製成的健康食品,以及國人熟悉的辣醬、拌醬、泡菜、年糕等食品;美國館在冰櫃中陳列油花飽滿的牛肉、各式洋酒及洋芋片、爆米花等美式零食。

農委會台灣館在展場規模最大,34家廠商涵蓋稻米、茶葉、酒類、畜產、漁產、調理食品、醃漬食品、麵點和各式點心。經濟部長張家祝在開幕典禮上致詞表示,食安風暴給予台灣業者很大警惕,主動進行原料登錄、源頭追溯、食品預警等自主管理機制,讓去年食品產業促成8.3億美元商機。

為趕上素食潮流,食品展也設有素食與有機食品展區,推出生鮮菇類、健康穀粉、堅果、茶類等產品。此外,由於穆斯林人口逾全球4分之1強,本次亦開設「台灣國際清真食用品展」,推出各種家禽、米穀、化妝品等清真產品。張家祝指出,獲清真標準認證的台廠已從過去的73家增至288家,對搶攻東南亞穆斯林市場,是莫大助益。

本屆食品展媒合「台北食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」及「台灣國際洗衣設備暨原料展」等5展聯合展出,結合食品上、中、下游產業,預計可吸引6餘萬名國內外訪客,締造龐大商機。