擁有40年觀光資歷的國立高雄餐旅大學校長容繼業，11日從總統馬英九手中獲頒「台灣觀光特別貢獻獎」。（photo by 邱惠恩/台灣醒報）
【台灣醒報記者邱惠恩台北報導】「打造台灣觀光專業人才輸出國。」國立高雄餐旅大學校長容繼業11日從總統馬英九手中拿下「台灣觀光特別貢獻獎」，是首位得獎的教育界人士。
進入觀光旅遊業已40年的容繼業表示，台灣觀光教育已逐漸成為東南亞培育觀光專業人才的搖籃地，並為企業需要的人才「量身訂作」；他認為，目前最需要具領導、管理、訓練能力的「中級管理」觀光人才。
「一生就做觀光一件事。」國立高雄餐旅大學校長容繼業，進入旅遊觀光界與觀光教育界各20年，兼具觀光實務與理論的資歷，40年的歲月中，培育無數專業的觀光人才，對台灣觀光產業貢獻甚鉅，11日獲頒「台灣觀光特別貢獻獎」，成為首位得獎的教育界人士。
容繼業指出，目前台灣最需要具備領導、管理、訓練人才能力的「中級管理幹部」，例如主任、領班等。不同於歐洲具有師徒制「行業公會」的歷史，台灣挑選人才傾向「挑現成」，較缺乏一連串選才、用才、留才的長期培訓機制。
對於國內觀光願景，容繼業表示樂觀。他認為，台灣已逐漸成為「觀光專業人才輸出國」，高雄餐旅大學中已有2百位來自東南亞的境外學生，代表台灣具有培育國際觀光人才的技職教育實力。他保守估計，高雄餐旅大學每1位學生，至少擁有3個國內外實習跟工作機會，從過去求企業提供實習機會，到現在為企業「打造量身訂作的人才」。
與歐洲歷史悠久的觀光管理學院比較，容繼業不認為台灣較差，除了歐洲的文化氛圍台灣難以模擬外，國內已逐步迎頭趕上，並「發展出台灣在地文化氛圍」。
容繼業認為，「觀光無國界」，台灣需要打開大門，讓台灣觀光人才具有無國界的移動力跟就業力。他強調，不怕台灣專業人才流出去就不會來，因為台灣的觀光環境已愈來愈具競爭力，需要具海外經驗的專業人才來刺激跟提升台灣觀光市場。
