參賽廚師們大顯身手。(photo by 台灣美食擂台賽大會)
2013台灣美食擂台賽好像「台版的食神大對決」,現場廚師們還要懂得佈置展台,把美學納入評審標準,我覺得比賽也變得較精緻,整體質感有提升。
看到廚師穿白袍戴上高高的廚師帽,都讓我覺得好像很厲害,飯店廚師們在佈置展台時,各種漂亮的工具都派上用場,如各種桌布、花朵、古色古香的燈籠似花瓶、傳統蒸籠等,瞬間覺得自己好像身處於五星級餐廳。我看到食神精神就在現場蔓延,每個參賽者都很專注底完成他們的工作。
透過美食擂台賽,讓廚師的專業被肯定,各行各業都有很多認真工作、出類拔萃的人,在這種比賽的宣傳下,似乎可以讓社會去體會行行出狀元,尊重專業的道理。
恭禧得獎者!我也感謝回應我訪問的高雄漢來大飯店,也感謝所有參賽者,覺得他們專注在廚藝的精進上,自然使人尊敬廚師行業!
工作成果:
1、輕颱柯羅莎形成 週四五最接近台灣
2、輪胎胎紋深度 明年納車輛定檢
3、國際交通摘要10月30日
4、2013美食擂台賽 嚴選食材品質