當季「石篙筍」 貓熊家族愛到停不了

鄭羿菲 2017/05/15 18:25 點閱 21990 次
大貓熊「圓圓」每到用餐時間,就抓著美味的「石篙筍」不放,津津有味地啃食甜美筍肉,讓人看了忍不住也跟著口水直流。(photo by 北市動物園)
大貓熊「圓圓」每到用餐時間,就抓著美味的「石篙筍」不放,津津有味地啃食甜美筍肉,讓人看了忍不住也跟著口水直流。(photo by 北市動物園)

【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】「看著大貓熊『圓圓』的嘴巴一張一闔、津津有味地啃著當季石篙筍,簡直讓人口水都流下來了!」北市動物園發言人曹先紹15日受訪時忍不住地笑說。保育員指出,「『團團』、『圓圓』及『圓仔』現在每到放飯時間,都會循著筍子發出的香味,鎖定目標優先採食,特別是圓仔,喜愛到連筍殼都吃光。」

還記得吃涼筍時,咀嚼間筍子透出清涼香甜的水分嗎?這一味大貓熊家族也超愛!曹先紹15日受訪時表示,動物園今年在產季期間,每週向嘉義在地農民採買45公斤的轎篙筍(石篙筍),這款季節限定的筍子肉質肥厚、纖維柔軟,深受團團、圓圓及圓仔的喜愛。

「每到用餐時間,看著大熊貓家族們津津有味地啃著石篙筍,讓人忍不住也跟著口水直流!」曹先紹笑說,由於石篙筍的筍殼厚實,只生長在海拔1200~1800公尺地區,如石卓、奮起湖、達邦和豐山等地區,因此蟲害非常少,農民採自然野放的方式種植,是天然無毒、適合提供給大貓熊食用的食材。

保育員指出,石篙筍的美味使得大熊貓家族們都「記住」獨特的風味了,現在每到放飯時間,大熊貓家族就先找筍子吃,厚實的筍殼完全阻擋不了大熊貓們愛吃的嘴巴,一一被剝除後,直啃綠白色的筍肉,圓仔甚至連筍殼都不放過,直接吃光筍殼,只為了多嚐幾口筍子的美味!