【台灣醒報記者李昀澔台北報導】雖然台南有白肉雞確定染上禽流感病毒，鴨、鵝的「禁宰令」卻仍照原定時間解除。農委會主委陳保基14日證實，台南1家肉雞養殖場送驗的檢體驗出「H5」抗原，且近2日雞隻死亡率從12%暴增至24%，因此無論15日進一步檢驗結果呈現H5N8、新型H5N2或舊型H5N2病毒，台南動保處在14日晚間就會開始撲殺1萬7千多隻肉雞。
【鴨鵝禁宰令解除】
農委會防疫檢驗局長張淑賢表示，為防止影響養殖業者權益及市場供需，自14日中午12時起全台開放鴨鵝屠宰，但待宰水禽必須檢附由獸醫師開立的健康證明。陳保基指出，台南淪陷的肉雞場方圓1公里內有1家水禽場，上述2家方圓3公里內另有20家雞、鴨、鵝養殖場，在禁宰令解除後，這些場家的家禽都須檢附健康證明才能屠宰。
針對外界質疑，肉雞染病是否代表疫情有擴大趨勢？前中興大學獸醫學院長謝快樂分析，H5N2及H5N8病毒可能感染水、陸、飛等禽類，因此國內大量飼養的有色雞、白肉雞、土雞等陸禽都可能「中鏢」，特別是染病禽糞便飽含病毒，是最主要的傳染途徑，而土雞、白肉雞多以「平飼」方式豢養，不像蛋雞飼於箱籠上、較不易接觸糞便，感染風險尤高。
部分民團質疑，野鳥及候鳥並無大量死亡的狀況，因此候鳥未必是散播這波疫情的元兇，反而可能是病毒在台潛伏已久、業者及防疫單位懵懂不覺或隱匿疫情所致。謝快樂則認為，文獻確實有候鳥遭「高病原性」禽流感病毒感染卻未致死的案例，且這波疫情在多處水禽場同時爆發，應是近期候鳥將病毒帶至台灣，而非低病原性病毒在家禽體內重組或突變為高病原性病毒。
【盡力維持肉價不變】
根據農委會統計，截至14日午間，全台已有86家水禽養殖相關場家疑似傳出疫情，共有約6萬5千隻種鵝、22萬2千隻肉鵝、1萬隻種鴨、2萬1千隻蛋鴨及近3千隻肉鴨可能染病，確定淪陷的場家遍及桃園、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等地區。目前已有40家確定驗出H5N2或H5N8病毒，其中包括20家新驗出「H5」抗原的養殖場，已陸續展開撲殺。
媒體報導，有肉鵝業者擔憂，春節期間恐出現數十萬隻的缺口，農委會畜牧處副處長朱慶誠強調，根據去年第3季調查，國內肉鵝場共971家，有約177萬至180萬隻在養，若可能染病的22萬多隻全數遭撲殺，雖可能短暫造成餐飲業缺貨，但整體肉品市場有豬、雞肉等替代，尚不致影響供需。而進口禽肉以白肉雞的腿、翅為主，鴨鵝進口量極少，且主要進口國也多在可能是疫區的東南亞，除非新型禽流感疫情大規模蔓延至雞隻，否則不會啟動緊急進口機制。
為防止銷售端業者哄抬肉品價格、零售業搶購等狀況發生，畜牧處已協調農牧業維持現今產地價格「凍漲」，這也是肉價及蛋價至今都未上揚的原因。朱慶誠表示，為避免撲殺種鵝後，未來鵝隻飼養量不足，影響夏季鵝肉消費旺季，會協調確定未染病的養殖場預留雛鵝及提高孵育量，待疫情告一段落後協助染病養殖場復養。
