【即時】鴨鵝撲殺 農委會:不影響市場

李昀澔 2015/01/12 13:47 點閱 3661 次
農委會防檢局長張淑賢指出,因應禽流感疫情啟動的鴨、鵝撲殺作業,短期內不致影響國內肉品市場。(photo by李昀澔/台灣醒報)
農委會防檢局長張淑賢指出,因應禽流感疫情啟動的鴨、鵝撲殺作業,短期內不致影響國內肉品市場。(photo by李昀澔/台灣醒報)

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】禽流感來襲,吃不到燒鵝、薑母鴨怎麼辦?農委會畜牧處科長江文全12日表示,本日鴨鵝產銷及批發市場價格都未波動,消費者毋須過度擔憂。

江文全解釋,鵝肉消費「旺季」在夏天,且目前撲殺的鵝隻各年齡層都有,因此尚不致出現供應缺口。農委會防檢局長張淑賢分析,現階段疑似傳出疫情採樣送檢的20個肉鵝場,共有7萬1千多隻肉鵝在養,16個種鵝場共有6萬1千多隻在養,就算全數撲殺,對國內市場影響也有限。

在鴨蛋部分,僅有1蛋鴨場確定驗出病毒,主要供應皮蛋及鹹蛋加工市場,目前都還有充裕庫存。針對部分媒體報導,禽流感疫情導致薑母鴨業者擔憂斷貨,江文全指出,國內鴨肉多為屠宰後冷凍庫存,而12日起至14日中午12時止,為因應疫情加強水禽場、屠宰場及水禽運輸載具消毒作業而執行的「禁宰、禁運」令,不致影響肉鴨市場供貨。

衛福部疾管署副署長莊人祥表示,已針對雲林、嘉義、屏東等3地區水禽養殖業者及防疫人員共234人列冊備查,目前有3人出現類流感症狀,其中1名喉嚨痛患者已就醫並完成檢體採樣。另1位咳嗽患者今日會進行採樣,還有1位鼻塞患者則密切觀察中。莊人祥強調,國內鴨鵝傳出的H5N2及H5N8禽流感,目前全球都未有「禽傳人」病例,民眾只要將蛋、肉完全煮熟,不必過度恐慌。

張淑賢說,為防病毒伺機入侵人體,已確認防疫人員及養殖場工作人員都有接種流感疫苗,避免禽流感病毒進入人體後與人流感病毒產生重組等變化。