這兩天為了餿水油的事情訪問了很多專家，調查關於廚餘養豬的事情。一開始是宜蘭大學的黃璋如老師提到廚餘養豬很不衛生這件事，希望醒報能夠追查相關資訊，才讓我開始做這個議題。
在查了資料後發現，環保署基於環境保護的概念，大力推廣廚餘回收養豬，認為這不會汙染環境，甚至還可以再把豬拿來吃，多麼有效率！但畜養專家、養豬業者卻指出，豬隻把酸敗的廚餘吃下肚，裡面葷素不分，讓豬吃了很容易生病。
捷茵昨天也幫我問到前農委會主委李金龍（感謝捷茵），發現農委會其實不太支持這項政策，甚至認為用廚餘養豬可能是當年爆發口蹄疫的一大元兇，雖然環保署聲稱，把廚餘加熱就能殺菌，但黃璋如老師說，其實很多毒素是高溫無法去除的。
蒐集到事實令人非常吃驚，我一直以為豬吃廚餘很環保、很經濟，沒想到會產生這麼嚴重的問題，很多先進國家早已不餵豬吃廚餘，而是以更高科技的方法分解廚餘、用來發電，反能創造更高的效益。
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